Откуда взялось название этой диеты, не знают, пожалуй, даже сами космонавты. Однако, чтобы её выдержать, нужно иметь недюжинное здоровье, а также целеустремлённость и упорство.
Строго выполняя режим питания по рекомендациям диеты космонавтов, можно добиться снижения веса до одного килограмма в день. При этом следует учесть, что этот режим имеет серьёзные противопоказания и перед его применением нужно будет проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Белковая диета космонавтов
Добиться быстрого проявления результатов «космической» диеты удаётся благодаря резкому уменьшению количества пищи и снижению её калорийности (в сутки организм должен получать не более 700 килокалорий).
Снижение калорийности достигается исключительно употреблением белковой пищи и полным отказом от употребления жиров и углеводов.
При составлении «космического» меню рекомендуется использовать следующие продукты, богатые белками:
- грудка курицы или индейки (без кожицы);
- нежирная говядина или телятина;
- морепродукты;
- куриные, утиные яйца;
- обезжиренные, несладкие молочные продукты;
- капуста, помидоры, огурцы, сельдерей;
- минеральная вода, обязательно негазированная, а также кофе или чай без сахара.
В то же время из употребления исключаются продукты, содержащие много углеводов:
- консервы, — как мясные, так и рыбные;
- мясные и рыбные полуфабрикаты;
- сдоба и выпечка;
- необезжиренные молочные продукты;
- любые сладости;
- фрукты и овощи, содержащие сахар, а также их соки.
Суть предлагаемой диеты состоит в том, что при употреблении углеводов в организме синтезируется гликоген, являющийся источником энергии. Кроме этого он не допускает обезвоживания организма, связывая молекулы воды.
При недостатке углеводов, организм начинает расходовать гликоген, ранее накопленный в мышечных тканях, что приводит к снижению мышечной массы и потере воды. Лишь после этого начинается переработка жиров, при которой образуются кетоновые тела, снижающие аппетит.
Все эти процессы, происходящие в организме при недостатке углеводов, приводят к быстрому снижению массы тела человека.
Белковый же рацион восполняет потери мышечной массы организма, так как белок является «строительным материалом» для тканей мышц.
При этом снижение веса тела человека происходит, в бо́льшей степени, за счёт «сжигания» жира. Потери жидкости нужно будет компенсировать употреблением большого количества простой воды, либо негазированной минералки.
Диета американских космонавтов: примерное меню
Для американских астронавтов была разработана специальная диета, в основу которой положен рацион питания военнослужащих и космонавтов Америки.
Американская диета очень схожа с Кремлёвской. Та и другая являются белковыми с низким содержанием углеводов.
Для составления рациона питания астронавтов американцы разработали свою шкалу качества продуктов в условных единицах (баллах). Так, за 1 у. е. принимается 1 грамм содержащихся в продукте углеводов. Пользуясь этой методикой, они составили таблицы содержания углеводов в большинстве продуктов питания. В этих таблицах указано количество баллов в единице массы.
На основании многочисленных экспериментов было установлено, что снижение веса человека происходит при потреблении углеводов в течение суток не более 40 у. е.
При достижении необходимого веса это количество может быть увеличено до 60 у. е.; свыше этого, — вес начинает расти. Соответственно полученным данным и составляется меню для каждого отдельного случая. Поскольку в белковой пище нет углеводов, то она является основой рациона, а остальные продукты дополняют рацион.
завтрак – яичница из пары яиц (0) с пачкой творога (5), чай с имбирем (0,4);
обед – постный шашлык с редисом, томатами и листьями салата (10), чай (0)
полдник – одно яблоко (18);
ужин – кальмар отварной с листьями салата (2).
Итого за день — 35,4 у. е.
При достижении запланированного веса, рацион астронавта может быть расширен:
завтрак – тушёные овощи – томаты, капуста, фасоль (16);
обед – овощной суп (16), куриная грудка (0);
полдник – гуляш с картофелем на масле (16), апельсиновый сок (12);
ужин – запечённая рыба (0).
Итого за день – 60 у. е.
Из приведённых примеров видно, что меню астронавтов допускает употребление в определённых количествах продуктов, содержащих углеводы; им не запрещены даже крепкие алкогольные напитки в малых дозах.
Меню на 10 или 20 дней
По сравнению с диетой американских космонавтов, наша «космическая» диета более строгая, но, зато, и более эффективная. Если «американская» диета позволяет сбросить от 2-х до 4-х килограммов в неделю, то «космическая» до семи.
Диета космонавтов предполагает довольно однообразное меню на весь свой срок. Этот срок зависит от величины отклонения веса человека от нормального веса и не должен превышать 20 дней.
Рекомендуется при небольшой степени ожирения проводить сокращённую, десятидневную диету. При большом лишнем весе можно составить себе меню на 20 дней, воспользовавшись таблицей очков:
Примерное меню на каждый день из 10-20 дневного срока:
- завтрак – стакан кефира, отваренное или поджаренное без масла яйцо, чашка чёрного несладкого кофе без молока;
- обед – отварная курица без кожи и жира – 200-300 грамм, куриный бульон – 0,5л, стакан обезжиренного кефира или кофе без сахара;
- полдник – кефир или несладкий кофе;
- ужин – 200 грамм творога обезжиренного или один стакан кефира.
Это универсальный рацион, который может варьироваться в ту или иную сторону, но, по возможности, исключающий углеводные продукты.
Выход из Диеты космонавтов
Для достижения благоприятного результата важно не только строгое соблюдение диеты, но и правильный выход из неё. Если после такого режима сразу же переключиться на привычное питание, то весь труд окажется напрасным, так как организм очень быстро наберёт прежний вес.
Выходить на нормальное питание следует постепенно, начиная с небольшой добавки углеводных продуктов в завтрак; через 2-3 дня в обед, потом так же в полдник и ужин, понемногу наращивая порции каждый день. При таком рационе достигнутый вес сохранится надолго.
Отзывы и результаты
В интернете «гуляют» самые разные отзывы о «Космической диете»: от восторженно положительных, до категорически отрицательных с плавным переходом между ними.
Те, кто не смог выдержать режим, говорят, что эта диета не даёт обещанных результатов и является самым настоящим издевательством над организмом.
Другие, наоборот, считают, что режим не такой уж «драконовский» и позволяет за короткое время сбросить от 10 до 20 килограмм лишнего веса и держать фигуру в форме. В общем, как всегда, — сколько в мире людей, столько же и мнений, — а истина, по-прежнему, в середине.
Выдержать диету космонавтов дано не каждому человеку, тем более имеющему проблемы со здоровьем. Те же, кто выполнил весь цикл несложных рекомендаций, отмечают, что диета даёт положительный эффект в подавляющем большинстве случаев.
Несмотря на разные мнения, прошедшие через эту диету единодушны в том, что она помогает осуществить все, или почти все, надежды желающих сбросить лишний вес.
Не выдержала эту диету. Слишком сложной оказалась. Мне обычно японская помогает. На ней до 5-7 за неделю теряю.