Питание при гипертонии: ДАШ-диета, стол №10, меню и список продуктов

Лечение повышенного давления нужно проводить комплексно. Для гипертоников важна диета, при которой запрещено употреблять определенные виды продуктов.

Правильно составить рацион с учетом индивидуальных особенностей и стадии заболевания может только квалифицированный врач.

Однако есть ряд универсальных рекомендаций по правильному питанию больных.

dieta-pri-gipertonii-vtoroj-stepeni

DASH

Ученым из Америки была разработана “ДАШ” диета, направленная на снижение артериального давления (АД). Ее могут использовать люди, которые просто хотят похудеть и укрепить здоровье.

Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно ежедневно употреблять 1600 кКал, а не 2000 кКал, как советуют разработчики для людей, не имеющих проблем с весом.

Принцип диеты заключается в сокращении количества жиров животного происхождения. Во время dash-диеты нельзя голодать, употреблять алкоголь и курить. Желательно заняться фитнесом или ежедневно устраивать пешие прогулки.

pitanie-pri-povyshennom-davlenii-chto-nuzhno-est

Меню включает в себя следующие продукты:

  • морская рыба;
  • овощи;
  • фрукты;
  • бобовые;
  • орехи;
  • крупы;
  • кефир, молоко.

Необходимо отказаться от чипсов, газировки, колбас, копченостей, выпечки, консервов, соленой пищи и других продуктов, в которых содержится глутамат натрия.

Основные принципы питания:

  1. Употребление сладостей не более 5 раз в 7 дней.
  2. Количество выпитой жидкости не должно превышать 2 л.
  3. Разрешено есть диетические сорта мяса.
  4. Основу меню должны составлять овощи, фрукты, злаки, зерновые и бобовые.
Зерновых должно быть не менее 7 порций в день, фруктов и овощей – по 5 порций, животные и растительные жиры составляют не более 3 порций в неделю, молочные продукты без жира – 2-3 порции в день, орехи и бобы – 4-5 порций за 7 дней.

dash-dieta-menyu-spisok-produktov

Такая диета является не просто правильным сбалансированным питанием, а образом жизни, которого нужно придерживаться всегда.

 

Диета № 10

Известная диета номер 10 показывает хорошие результаты в борьбе с гипертонической болезнью. Она заключается в ограничении жидкости и соли, напитков, которые повышают возбудимость нервной системы.

Во время нее разрешено употреблять 2-3 яйца в неделю, нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, салат и винегрет с маслом, вегетарианские супы, борщ, кисломолочные продукты.




Запрещено есть сахар, сдобу, жирное мясо, сыр, консервы, редис, щавель.

  • Суточная норма белков составляет 80-90 г, из них 60 % должны быть животного, а 40 % – растительного происхождения. Количество жиров составляет 70 г (30 % – растительные, 70 % – животные), углеводов – 350-400 г.
  • Соли разрешено съедать не более 5-7 г, а суммарный объем выпитой жидкости не должен превышать 1,2 л. Калорийность диеты составляет в среднем 2500 кКал.
  • Питаться следует от 4 до 6 раз в день.
Примерное меню для диеты Стол №10

Примерное меню для диеты Стол №10

 

Диета для диабетиков при гипертонии

Многие гипертоники страдают диабетом. Рацион в этом случае требует точного соблюдения режима питания. Это позволит избежать осложнений и повысить эффективность лечения.

pitanie-pri-povyshennom-davlenii

При диабете второго типа с гипертонией необходимо низкокалорийное меню, которое поможет стабилизировать вес тела. Необходимо питаться маленькими порциями минимум 5-6 раз в день.

Если у больного нет лишних килограммов, достаточно исключить продукты с большим содержанием сахара. В рационе обязательно должны присутствовать рыба и морепродукты, клетчатка, злаки, фрукты и овощи. Следует исключить маргарин, соусы, сладости, колбасы, твердые сыры, полуфабрикаты, свинину и баранину.

 

Питание при гипертонии у женщин

В отличие от представителей сильного пола женщинам привычнее отказаться от жирного мяса и других вредных продуктов. Вдохновляющими факторами для них являются улучшение состояния волос и кожи, сброс лишних килограммов.

При повышенном давлении у женщин в меню обязательно должны быть следующие продукты:

  • капуста;
  • морковь;
  • орехи;
  • авокадо;
  • лосось;
  • сухофрукты;
  • яблоки;
  • оливковое масло;
  • свекла;
  • брокколи;
  • кукуруза;
  • виноград.

Они оказывают общее укрепляющее и омолаживающее действия. Такая пища нормализует уровень гормонального баланса, а это важно в любом возрасте.

Видео:

 

Для снижения холестерина

Гипертоникам врачи рекомендуют придерживаться гипохолестериновой диеты. Особенно важна она при высоких показателях холестерина в крови. Определенная пища способствует снижению вредного вещества, поэтому благодаря такой диете можно иногда обойтись без медикаментов.

gipoholesterinovaya-dieta

Необходимо употреблять грейпфрут, яблоки, все бобовые, любые отруби, чеснок, морковь, семена льна. Такое питание позволит вывести вредный холестерин, нормализовать обмен веществ, сбросить вес, снизить АД.

Ниже представлен пример меню на один день:

Завтрак: 150 г каши из овсянки, яблоко, кофе.

Второй завтрак: Хлебцы и 200 мл свежевыжатого сока фруктов.

Обед: 150 г отварной курицы, нарезка из овощей с оливковым или льняным маслом и зеленью.

Полдник: чай из шиповника, фруктовая нарезка.

Ужин: овощное рагу с отварной рыбой, немного цельно-зернового хлеба.




 

Питание при второй степени гипертонии

На начальной стадии патологии бывает достаточно скорректировать питание при гипертонии, повышенное давление снизится благодаря изменению образа жизни. Диета при 2 степени гипертонии занимает не последнее место и должна быть совмещена с медикаментозной терапией.

Что вредно

  • Желательно отказаться от соленого, жирного и копченого мяса. Оно повышает уровень холестерина и увеличивает массу тела.
  • При лишнем весе лучше выбирать нежирную курицу, свинину, телятину. Причем любую пищу тушат, варят или готовят на пару, но не жарят.
  • Соль вызывает повышение давления за счет задержки воды в организме. Гипертоникам следует ограничить ее потребление, иначе не избежать плохого самочувствия. Рекомендуют употреблять не более 4-5 г. От сахара желательно тоже отказаться.
  • Сладости, шоколад и конфеты плохо отражаются на здоровье больных гипертонией. Их следует заменить сухофруктами, которые позволяют снизить уровень давления.
  • Сильно поднимает давление крепкий кофе. Лучше заменить его на каркаде или зеленый чай, ягодный морс или компот.

Вредны для гипертоников и другие продукты:

  • острое;
  • все сыры (кроме пармезана);
  • алкоголь;
  • жирное;
  • жареное;
  • мороженое;
  • сдоба;
  • субпродукты;
  • консервы;
  • пряности;
  • фаст-фуд.
Что касается воды, можно пить до 1,5 л в день, исключая солоноватые минеральные воды
.

Что полезно

Большую ценность для гипертоников представляют следующие продукты:

  • свекла;
  • капуста;dash-dieta-pri-gipertonii
  • морковь;
  • тыква;
  • чеснок;
  • гранат;
  • ягоды;
  • зелень;
  • овсяные отруби;
  • бобовые;
  • цитрусовые;
  • яблоки;
  • орехи.

Они мягко снижают давление и обогащают организм калием и клетчаткой, нормализуют уровень холестерина.

  • Полезны различные крупы: овсяная, пшенная, гречневая.
  • Морепродукты и рыба содержат вещества, которые укрепляют сосуды, поддерживают в норме работу сердца. Особенно полезны окунь и треска.

Все перечисленные диеты можно чередовать между собой. Чем раньше начнется восстановление организма, тем скорее человек улучшит свое состояние и начнет жить полноценно.

Видео:

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *