Капустная диета: меню на 10 дней и отзывы похудевших

На помощь желающим поправить здоровье и обрести превосходные формы приходит простая капустная диета с весомым результатом – минус 24 кг в месяц.

За что ценится капуста, в чём её польза?

1.При минимуме калорийности (всего 25 кКал) капустные листья содержат максимум клетчатки и воды. Капуста помогает работе пищеварительной системы, освобождает организм от шлаков, уменьшает запасы «вредного» холестерина, избавляет от запоров.

2. Она превосходит цитрусовые и клюкву по количеству витамина C, запасы которого к весне только увеличиваются в несколько раз. Именно это делает капусту незаменимым овощем для повышения иммунитета круглогодично.

3. С блюдами из капусты в организм поступают витамины группы B, фолиевая и пантотеновая кислота, различные микроэлементы: магний, калий, цинк, сера, железо, рутин. Они улучшают работу сердца, укрепляют нервы, придают здоровый вид волосам и коже.

4. Все сорта капусты содержат аминокислоты, часть из которых оказывает прямое воздействие на процесс регулировки веса:

• аспарагиновая кислота – активизирует иммунитет, умственную и физическую работоспособность, обмен веществ, участвует в процессах очищения и детоксикации организма от лекарственных и химических загрязнений;
• лейцин – усиливает процесс сжигания жира;
• тирозин – подавляет аппетит, уменьшает отложение жиров, улучшает работу эндокринной системы и повышает стрессоустойчивость;
• тартроновая кислота – препятствует расщеплению лишних углеводов и превращению их в жиры.
  

  ---

Капустная диета для похудения: основной принцип

Употребление в пищу свежей белокочанной капусты в любом количестве – основная фишка предлагаемой диеты. Для выбора этого продукта есть несколько причин:

• высокий уровень клетчатки;
• низкая калорийность;
• относительно невысокая себестоимость;
• доступность в любое время года.

Есть здесь свои «подводные камни»: выдержать в течение месяца такую монодиету сложно. Нужна сильная мотивация и предварительная психологическая подготовка, чтобы капустная диета дала идеальный результат – минус 24 кг в месяц.

Особенности капустной диеты:

1. Пища во время диеты принимается в три основных приёма плюс перекусы между ними. При чувстве голода можно есть любое количество капусты. Во время монодиеты для поддержания работоспособности и настроения нужно принимать комплекс витаминов и БАД с минералами.

2. В дополнение к капусте любого вида, не только белокочанной, разрешается кушать несладкие молочнокислые продукты, молоко, яйца, постное мясо и рыбу в ограниченном количестве; ягоды, овощи, фрукты (исключение – бананы и виноград), пить зелёный чай, отвар трав, шиповника или сухофруктов без сахара.

3. Для разнообразия меню варят капустный супчик без картофеля, тушат капусту с ложкой постного масла. Тем, кто любит жареную капусту, придётся отказаться от неё на всё время диеты.

4. Птичье мясо, нежирную говядину и рыбу отваривают или готовят на пару.

5. Желательно ограничить употребление кофе.

Противопоказания

Несмотря на свою эффективность и весомый оздоровительный результат, длительная капустная диета не рекомендуется при проблемах с почками, желудочно-кишечным трактом, беременным и детям.

Больным сахарным диабетом также следует воздержаться от неё или использовать щадящие варианты, рассчитанные на 3-5 дней.

Для того чтобы такой ограничительный режим питания переносился организмом легче, через 10 дней в капустной диете делается перерыв на неделю, после чего она снова возобновляется ещё на 10 дней.

Примерное 10-дневное меню на каждый день

Завтрак: чай зелёный или чёрный; компот из сухофруктов; кофе (редко); морс.

Перекус: яйца, 5-6 орехов; небольшой фрукт; стакан молока или нежирного кефира.

Обед: капустный салат с небольшим количеством моркови и зелени, приправленный постным маслом; квашеная или тушёная капуста; 200 гр. отварной рыбы или индейки; морс или компот из сухофруктов; капустная запеканка.

Перекус: груша; горсть ягод; зелёный чай с ложечкой мёда.

Ужин: капустный суп с небольшим количеством соли и приправ; овощные голубцы; отвар трав, шиповника или чай. Допускается стакан кефира незадолго до сна.

Рецепты капустных блюд

«Ленивые» голубцы

Потребуется:
• 200 гр. куриного или говяжьего фарша;
• капуста свежая;
• капуста квашеная;
• укроп;
• лавровый лист;
• постное масло.
Приготовление:
Разогреть сковороду с маслом, положить фарш, влить стакан воды. Потушить до полуготовности. Добавить остальные ингредиенты, варить под крышкой в течение нескольких минут.

Запеканка из капусты

Потребуется:
• кочан капусты;
• 150 гр. фарша индейки;
• яйцо;
• 1ст. л. геркулеса;
• 1ст. л. сметаны;
• щепотка соли;
• лук-порей или репчатый;
• постное масло.
Приготовление:
Воду подсолить, отварить в ней листья капусты. В мясной фарш добавить лук, чуть соли и перца, варёные овсяные хлопья. Запечь в смазанной маслом форме, прокладывая капустные листья фаршем. Сверху залить яйцом со сметаной.

Выход из диеты: как сохранить здоровье и полученный результат?

Важно не сорваться и выйти из диеты плавно, постепенно добавляя в пищу каши на воде, сухари, творог 1% жирности, мюсли с молоком или йогуртом. Сладкоежкам придётся забыть о пирожном и сдобе, изредка балуя себя финиками или цукатами.

Ограничения в еде, к которым организм привык за месяц диеты, низкокалорийная пища, прогулки в быстром темпе, скандинавская ходьба и другие спортивные нагрузки помогут организму сохранить приобретённую форму на долгое время.

Отзывы похудевших о капустной диете